DOBO

Adottságokból formálva.

Ferde utcafront. Oldalhatáros beépítés.

Ezek a paraméterek és a család igényei, miszerint a forgalmas utcától védett intim teraszt és független szülői lakrészt szeretnének, valójában megtervezték a házat. Az építész dolga itt csupán az egy kalapba bedobott karakteres feltételek megfelelő összeállítása. Megtört főtömeg, olvasókuckóval összekötött különálló szülői ház. A Dobovits család otthona.

Arch: Reisz Á., Varga K. K., Arató L., Juhász J.
©: Rapa

FÜSTÖLT OLDALAS KORIANDERES VAJAS GRILLKUKORICÁVAL & JÉGHIDEG SÖR PÁRÁTÓL GYÖNGYÖZŐ POHÁRBAN

Az oldalasokat vékonyan bekenjük mustárral, majd megszórjuk a sót, borsot, fokhagymaport és pirospaprikát tartalmazó fűszerkeverékkel. 130 fokra előmelegített faszenes sütőben három órán keresztül füstöljük, időnként almalével megspriccelve. További 1,5 órán át sütjük alufóliába csomagolva, majd végül bbq szósszal megkenve további fél órára a sütőbe rakjuk. A grill kukoricával fa tálra halmozzuk, és csípős tavaszi estén ízes beszélgetések mellett fogyasztjuk.