mzcst

Sallangoktól mentes tömegek épületté formálódása.

Hétköznapi anyagok és visszafogott lépték. Ezzel kell az újonnan beépülő budapesti külvárosnak identitást adni. Az egyszerű épülettömegek az építőkockákhoz hasonlóan állnak össze eggyé. A tömbök egyszerű és logikus funkciótagozódást hoznak létre a házban, az alaprajzi elrendezés tiszta és magától értetődő.

Arch: Reisz Á., Varga K. K. Arató L., Juhász J.
©: Rapa

SPAGETTI CARBONARA & CSERSZEGI FŰSZERES

A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, és kb. 2 evőkanál olajon lassan megpirítjuk, majd elzárjuk. Közben a tésztát sós vízben al dentére főzzük. A tojásokat felverjük, sózzuk, borsozzuk, parmezánt és szerecsendiót reszelünk bele. A kifőtt tésztát beleforgatjuk a pirított szalonnába. Összerázzuk, majd ráöntjük a tojást, a tészta főzővizét, és ha kicsit kihűlt a serpenyő, picit visszarakjuk a tűzre. Folyamatosan rázogatjuk, amíg az egész krémes nem lesz. 

Friss parmezánnal, olívaolajjal és borssal tálaljuk.